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2007年12月31日 (月)

今年も一年ありがとうございました♪

早いもので今年もあと数時間で終わりです。

今年も感謝、感謝の一年でした。m(_ _ )m
皆様に支えられ、いろいろな好機もいただきました。
沢山の気づきも与えていただきました。

サロン「PuleMana」のお客様には
言葉に表せない程の感謝でいっぱいです☆☆+*°


本当に幸せな一年でした。


それに、今年は再会の年となり、十数年ぶりに沢山のお幼馴染と再会でき、縁をつないでいく事が出来ました。

会いたい人にも再会出来ました。


全てイメージしていき、少しずつ叶えていった願いのように思えます。


願えば叶う。
本当にそれを実感出来た年でもあります。

今年も本当にありがとうございました。
来年も宜しくお願いします。

皆様にとって実り多い
輝かしい年でありますように・・・☆☆+*°

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2007年12月25日 (火)

クリスマスイブに・・・ケーキ作り♪

メリークリスマス☆☆+*°

昨日はクリスマス・イブ
ささやかにお家で過ごしました。

簡単ドーム型ケーキを作りました!

では作り方を・・・

スポンジは市販のものを使い、簡単に仕上げました。
Dsc03976

まず、生クリームに砂糖を加えを泡立てます。
半分ずつにして、8分立て(泡だて器に生クリームがからまる程度)と7分立て(少しとろっとした感じ?!)に泡立てます。

スポンジ(5号)を半分にスライスします。
(小さいサイズしかなかった・・・でも家にあったボールにぴったりでした)
ボールにラップを引きます。
(スポンジのサイズが合わないときはボールをふせてサイズに合わせてカットします。)
Dsc03966_2

スポンジの半分をボールに引きます。
Dsc03967

今回は中に缶詰のミックスフルーツといちごを入れました。
フラパンを軽く熱し、汁気をとったミックスフルーツと蜂蜜をからめながら温め、白ワインを加えさらに炒めて行きます。(リキュールやブランデーなどのアルコールでOK)
お皿などに取り、冷やしておきます。
Dsc03968
これで缶詰臭さがなくなります。

スポンジに8分立ての生クリーム、冷やしてあるフルーツミックス、生クリーム、いちごのスライス生クリームという順番で入れていきました。(丸ごといちごだけとか、フルーツだけとかいろいろアレンジできます)
Dsc03970 Dsc03971

その上に、もうひとつのスポンジをかぶせ、ラップをします。
Dsc03973

スポンジをラップの上から柔らかく押します。

そしたら冷蔵庫に約30分程入れて冷やします。

冷やしたら、お皿などの上にボールをひっくり返します。
出てこない時は、ラップを軽く引くと出てきます。
Dsc03974

ちょっとヒビが入ってますがまったく問題ありません(笑)

その上に7分立てのとろっとした生クリームを乗せて、塗っていきます。
こんな感じ・・・
Dsc03975

あとは好きにデコレーションして完成!

今回はいちごしかなかったのでシンプルに。
Dsc03978

カットしたらこんな感じでした。
Dsc03980

少しスポンジが厚いのか、中がつぶれてる感じ?! 笑
ちょっと不細工ですが、ご愛嬌。
でもとっても美味しかったです♪

美味しいものは止められない。


ささやかだけど、美味しいクリスマスを過ごしました (^▽^)

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2007年12月23日 (日)

冬至にゆず湯

久しぶりの更新・・・気づけば1ヶ月にも(;^_^A

一年でもっとも昼が一番短く夜が長い日が冬至。
冬至に「ゆず湯」に入って地方によっては「かぼちゃ」を食べる習慣があります。
昔は冬にビタミンなどの栄養が不足した時代にかぼちゃは貴重な野菜だったといえるのでしょう。
実際、かぼちゃにはビタミン、カロチンが多く含まれます。

ゆず湯ははいると「一年中風邪を引かない」と言い伝えがあり
風邪を予防し、皮膚を強くするそうです。

ゆずの成分には血行を促進させる働きがあり、ゆず湯は体を温め、血液の循環がよくなると疲れとったり、冷え性、腰痛、神経痛などがやわらぎます。

と・・・いう事で昨夜は「ゆず湯」にしてみました!!
Dsc03964_2

天然のゆずの香りが最高でした♪
癒し効果もあり体もポカポカ、入浴後も、洗面室、浴室がいい香り~♪

昔の風習は深い意味がありますね。
大切にして出来るだけ取り入れて行きたいと思います。

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